Suy dinh dưỡng (SDD) là tình trạng mà cơ thể trẻ thiếu hụt năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết, gây ảnh hưởng đến quá trình sống, hoạt động và tăng trưởng bình thường. Bài viết này của Kyo Dashi sẽ cung cấp cho cha mẹ các khái niệm để hiểu đúng về suy dinh dưỡng và làm thế nào để bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng một cách khoa học và phù hợp cho trẻ.
Phân loại suy dinh dưỡng
SDD thể nhẹ cân: Trẻ thiếu dinh dưỡng dẫn đến cân nặng thấp hơn so với mức tiêu chuẩn đối với trẻ cùng tuổi và giới. Thể này được xác định khi cân nặng dưới mức -2SD so với mức tiêu chuẩn. Thể nhẹ cân phản ánh tình trạng thiếu dinh dưỡng kéo dài hoặc tình trạng thiếu dinh dưỡng tại thời điểm đánh giá.
SDD thể thấp còi: Trẻ chậm tăng trưởng kéo dài dẫn đến chiều cao không đạt chuẩn so với trẻ cùng tuổi trong quần thể tham khảo. Thể này được xác định khi chiều cao dưới mức -2SD so với mức tiêu chuẩn. Thể thấp còi phản ánh tình trạng chậm phát triển mạn tính, có thể bắt đầu từ giai đoạn bào thai do mẹ thiếu dinh dưỡng.
SDD thể gầy còm: Trẻ không tăng cân theo chiều cao, dẫn đến chỉ số cân nặng theo chiều cao giảm so với mức tiêu chuẩn trong quần thể tham khảo. Thể này được xác định khi chỉ số cân nặng theo chiều cao dưới mức -2SD so với mức tiêu chuẩn. Thể gầy còm phản ánh tình trạng thiếu dinh dưỡng cấp tính, khi trẻ không tăng cân hoặc đang giảm cân.
Bảng tiêu chuẩn chiều cao cân nặng của WHO cho trẻ từ 0-24 tháng
Nguyên nhân suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Suy dinh dưỡng có thể xảy ra do không đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất hoặc tăng tiêu hao dưỡng chất, hoặc cả hai.
Thiếu cung cấp:
• Không cung cấp đủ lượng thực phẩm cần thiết.
• Trẻ biếng ăn hoặc ăn không đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.
• Chế độ ăn thiếu hụt, cách chế biến không phù hợp, không đảm bảo đủ năng lượng và dưỡng chất.
Thiếu hụt các nhóm dinh dưỡng đạm, vitamin, tinh bột… là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến thể suy dinh dưỡng
Tăng tiêu hao:
• Trẻ mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh kéo dài.
• Rối loạn tiêu hóa - hấp thu.
• Nhiễm ký sinh trùng đường ruột.
• Thất thoát chất dinh dưỡng do bệnh lý.
Thường thì suy dinh dưỡng xuất phát từ sự kết hợp của cả hai cơ chế này, khi trẻ vừa không cung cấp đủ năng lượng ăn vào vừa tăng nhu cầu tiêu hao (ví dụ, trẻ bị bệnh nhưng lại bị kiêng ăn).
Ảnh hưởng của suy dinh dưỡng đến trẻ nhỏ
Suy yếu hệ miễn dịch, tăng nguy cơ bệnh nhiễm trùng: Suy dinh dưỡng làm hệ miễn dịch yếu, dẫn đến dễ mắc bệnh nhiễm trùng và cần sử dụng kháng sinh thường xuyên. Sự suy dinh dưỡng càng nặng càng làm tình hình trở nên nghiêm trọng hơn.
Rối loạn các chức năng cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe: Tình trạng suy dinh dưỡng gây rối loạn cho cơ quan cơ thể. Gan, tim và thận thường bị ảnh hưởng nặng nề, gây ra các tình trạng như gan thoái hóa mỡ, suy tim, suy thận. Thiếu vi chất cũng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, ví dụ như khô giác mạc và quáng gà do thiếu vitamin A, thiếu máu do thiếu sắt và đạm, ảnh hưởng đến sự phát triển xương do thiếu canxi, đạm, vitamin A, D, K.
Chậm phát triển thể chất: Suy dinh dưỡng ảnh hưởng tới phát triển toàn diện của cơ thể, đặc biệt trong giai đoạn quan trọng nhất là 1000 ngày đầu đời. Sự suy dinh dưỡng kéo dài làm cho trẻ phát triển còi cọc, có nguy cơ bị béo phì khi lớn lên.
Chậm phát triển thể chất sẽ khiến bé khó linh hoạt trong các vận động tinh và thô
Chậm phát triển tâm thần: Suy dinh dưỡng cản trở sự phát triển bình thường của não trong giai đoạn trẻ dưới 6 tuổi, ảnh hưởng đến trí tuệ và tâm lý của trẻ. Trẻ bị suy dinh dưỡng thường gặp khó khăn trong việc học tập, giao tiếp, có thể thiếu khả năng tập trung, ghi nhớ và giao tiếp xã hội.
Điều trị và phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Bổ sung dưỡng chất thiếu hụt: Cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin A, sắt, canxi, vitamin D, axit folic, và đa sinh tố.
Tăng cường khẩu phần dinh dưỡng: Tăng cường lượng thức ăn cho trẻ, chọn thực phẩm giàu năng lượng và dưỡng chất. Cân nhắc cho trẻ ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày nếu trẻ không thể ăn đủ trong một lần.
Phục hồi dinh dưỡng tại gia đình: Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho trẻ, tăng cường khẩu phần thức ăn và sử dụng thực phẩm đặc biệt nếu cần.
Để hỗ trợ tăng cường thực phẩm cho trẻ thiếu dinh dưỡng, Kyo Dashi cung cấp giải pháp trọn gói với nhiều nhóm sản phẩm đa dụng, đa dưỡng chất.
Cháo ăn dặm: Hơn 48 món cháo ăn dặm cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất, protein và chất béo trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Đặc biệt, sản phẩm được phân theo các nhóm đạm khác nhau (gà, cá, bò, heo, hải sản…) với một số món ăn dành riêng cho trẻ suy dinh dưỡng như: Cháo gà hầm hạt sen nấm hương - thực phẩm vàng cho trẻ suy dinh dưỡng, Cháo gà ác tiềm thuốc bắc - hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho trẻ, Cháo tim gà nấm đông cô - giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thụ canxi, Cháo cá chép rau củ bổ sung protein, DHA, vitamin A và D giúp phát triển cơ bắp và não bộ, giúp bé có hệ xương, răng chắc khỏe và cứng cáp; Cháo cá hồi rau củ bổ sung vitamin D tốt cho thị lực, giúp da khỏe mạnh, cơ thể dẻo dai hơn, cải thiện sức khỏe tim mạch, làm chắc cơ xương khớp, ngăn ngừa bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý; Cháo cá hồi tảo biển giúp cho trẻ phát triển tốt về trí não, tăng cường phát triển cơ, xương và sức đề kháng…
Kyo Dashi cung cấp thực đơn hơn 48 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng dành cho trẻ biếng ăn
Bánh ăn dặm: bánh pizza đa vị và yaki ngọt nhẹ là lựa chọn phù hợp cho các bé thiếu cân cần bổ sung thêm các bữa ăn phụ kèm các bữa chính. Được làm từ nguyên liệu cao cấp và an toàn cho bé, phomai mozzarella béo ngậy và lá oregano tươi ngon (bạc hà), cùng các loại thịt nhà Meat Deli và Winmart, pizza Kyo Dashi đảm bảo ra lò một chiếc bánh thơm ngon, dậy mùi kích thích vị giác của các bé yêu.
Sản phẩm đặc biệt hỗ trợ tăng cường chất béo: 5 loại dầu dinh dưỡng nhà Kyo (hạt hướng dương, óc chó, mè, maccca, gấc) được chế biến hoàn toàn từ các loại hạt hữu cơ thực vật, tăng cường chất béo, hỗ trợ phát triển hệ xương và trí não của trẻ.
Ngoài ra, cha mẹ có thể tham khảo đầy đủ các sản phẩm ăn dặm của nhà Kyo Dashi tại đây.
Phòng ngừa suy dinh dưỡng trong cộng đồng:
• Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.
Trẻ cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất
• Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bằng việc tập cho trẻ ăn dặm đúng cách.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh nguy cơ bệnh nhiễm trùng đường ruột.
• Đảm bảo vệ sinh cá nhân và môi trường cho trẻ và người chăm sóc.
• Theo dõi sát sao biểu đồ tăng trưởng của trẻ để phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng.
• Tiêm phòng và điều trị bệnh theo chỉ định để tránh tình trạng suy dinh dưỡng.
Việc áp dụng các biện pháp trên sẽ giúp đối phó và ngăn chặn tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, bảo đảm sự phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần cho trẻ.
Viết bình luận