Ăn dặm là một trong những dấu mốc đánh dấu quá trình phát triển của trẻ, đặt nền móng cho thói quen ăn uống sau này của trẻ. Tuy nhiên, đây cũng là hành trình gian nan đối với các vị phụ huynh khi phải loay hoay giữa nhiều lựa chọn. Trong bài viết lần này, hãy cùng Kyo Dashi tìm hiểu về các phương pháp, cách cho bé ăn dặm phù hợp và phổ biến nhất tại Việt Nam nhé!

1. Ăn dặm là gì?

Trước khi bắt đầu vào hành trình ăn dặm, ba mẹ cần hiểu ý nghĩa của quá trình này nhằm tìm ra cách ăn dặm phù hợp nhất với bé. Theo bộ Y tế Hoa Kỳ, ăn dặm là quá trình chuyển chế độ ăn của bé sơ sinh từ sữa mẹ, sữa công thức sang ăn các loại thực phẩm thô khác trong nhóm tháp dinh dưỡng như tinh bột, protein, rau củ,… Tuy nhiên, những nhóm thực phẩm này chỉ là nhóm thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng chứ không thể thay thế sữa mẹ. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp dưỡng chất tốt và an toàn nhất cho bé.

Ăn dặm là một hành trình quan trọng

2. Trẻ mấy tháng ăn dặm:

Thời điểm thích hợp nhất được WHO khuyến cáo cho trẻ ăn dặm là từ 6 tháng tuổi, bởi lúc này, các cơ quan tiêu hóa của trẻ đã phát triển tương đối ổn định và có thể tiếp thu những nguồn thực phẩm phức tạp hơn.

Tuy nhiên, ba mẹ có thể dựa trên những đặc điểm sau để cân nhắc thời điểm bắt đầu ăn dặm cho bé:

• Sức ăn của trẻ tăng.
• Bé có thể tự di chuyển từ nằm sang ngồi.
• Bé có thể ngồi vững trong ghế ăn dặm.
• Bé có khả năng cầm, nắm và đưa tay về miệng.
• Bé bắt đầu có hứng thứ với đồ ăn của người lớn.

           Quá trình này có thể kéo dài hoặc ngắn tùy thuộc vào sự phát triển của                bé, thường là từ 6 tháng đến 1 tuổi.

3. Các phương pháp ăn dặm phổ biến tại Việt Nam

Tại Việt Nam, các mẹ bỉm thường lựa chọn 3 phương pháp ăn dặm phổ biến gồm: Phương pháp ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé tự chỉ huy.

3.1. Ăn dặm truyền thống:

Đây là phương pháp có “tuổi thọ” lâu nhất tại Việt Nam, được lòng các phụ huynh thế hệ cũ bởi tính tiện lợi, dễ làm. Ăn dặm truyền thống là hình thức xay bột hoặc cháo nhuyễn chung với các thực phẩm ăn kèm.

Ưu điểm của phương pháp này là tiện lợi, nhanh chóng. Thức ăn được xay nhuyễn cũng giúp trẻ dễ tiêu hóa, đồng thời có thể ăn nhiều nhóm thực phẩm cùng lúc.

ăn dặm truyền thống được lòng người lớn

Tuy nhiên, việc xay chung tất cả thực phẩm khiến trẻ không phân biệt được vị của các món, làm phụ huynh khó tìm được món mà trẻ thích, không thích hay bị dị ứng. Đồng thời việc xay nhuyễn thực phẩm cũng làm giảm phản xạ nhai của bé, từ đó khiến quá trình ăn thô thêm khó khăn.

3.2. Ăn dặm kiểu Nhật:

Ăn dặm kiểu Nhật là một hình thức đang được nhiều cha mẹ Việt yêu thích bởi tính hiện đại, giúp bé tăng tính độc lập. Ở phương pháp này, ba mẹ cho con ăn cháo loãng luôn mà không ăn bột, các nhóm thực phẩm sẽ được để riêng lẻ, không trộn lẫn. Độ thô của thức ăn được thay đổi tùy vào sự phát triển của bé.

Ăn dặm kiểu Nhật giúp bé dễ dàng khám phá hương vị của từng món ăn, từ đó tìm ra các nhóm thực phẩm bé thích, không thích hoặc bị dị ứng. Việc được thưởng thức nhiều hương vị cũng làm tăng hứng thú ăn. Có nhiều món ăn buộc trẻ phải ngồi yên trên ghế trong bữa ăn, từ đó trẻ sẽ học được tính độc lập, bình tĩnh. Phương pháp này tập trung vào độ tự nhiên của thực phẩm mà không sử dụng gia vị, tốt cho thận của trẻ.

Khuyết điểm lớn nhất của phương pháp này là đòi hỏi thời gian và công sức chuẩn bị, ba mẹ sẽ cần chế biến riêng lẻ từng món thuộc những nhóm thực phẩm khác nhau để bé thưởng thức.

Hiểu được những đắn đo của cha mẹ, Kyo Dashi tự hào là thương hiệu cháo lạnh dinh dưỡng kiểu Nhật đầu tiên của Việt Nam với công thức cấp đông -40* giữ nguyên độ tươi ngon của thực phẩm. Đặc biệt, bao bì của Kyo Dashi sử dụng nhựa PP - top 3 loại nhựa tiêu chuẩn an toàn bậc nhất trong công nghiệp thực phẩm, thiết kế thông minh phân bổ nhóm sản phẩm theo màu, thuận tiện lưu trữ trong tủ lạnh, tiết kiệm diện tích, từ đó giúp mẹ tiết kiệm thời gian và dễ dàng lựa chọn nhóm dinh dưỡng phù hợp cho trẻ, bao bì đẹp mắt cũng kích thích cảm giác ngon miệng của bé. Bên cạnh đó, Kyo luôn cẩn thận trong việc chọn lọc đầu vào của sản phẩm, sử dụng rau củ hữu cơ từ những nhãn hàng hàng đầu như Winmart, Vin Eco, Delco Agriculture, Meat Deli,…

cháo lạnh giúp ba mẹ tiết kiệm thời gian

Ba mẹ tham khảo tại: cháo lạnh – KYO DASHI

3.3. Phương pháp bé tự chỉ huy (BLW):

Ở phương pháp này, bé sẽ được tự lựa chọn thực phẩm, khối lượng cũng như cách ăn. Ba mẹ chỉ cần chuẩn bị thực phẩm thô với kích thước phù hợp.

Ưu điểm của hình thức này là tiện lợi, dễ dàng cho cha mẹ vì không cần chế biến thực phẩm cầu kì. Bé sẽ tự biết cách điều chỉnh khối lượng ăn theo nhu cầu riêng, tạo tính độc lập, đồng thời tăng khả năng nhai. Ngoài ra, việc được trực tiếp cầm nắm thực phẩm giúp bé được khám phá hình dáng, cảm giác của thức ăn, giúp bé học được cách sử dụng kết hợp tay, mắt.

BLW cho trẻ tự chọn cách ăn

Vậy nhưng phương pháp BLW khiến ba mẹ khó kiểm soát được lượng thức ăn bé ăn, đồ ăn thô có khả năng làm bé hóc. Sau bữa ăn, ba mẹ cũng sẽ mất thời gian lau dọn và tắm rửa cho con hơn.

Kết

Ăn dặm là một hành trình giúp cả mẹ và bé có thể hiểu rõ về bản thân bé, vậy nên thay vì làm theo những bà mẹ khác, mẹ nên thấu hiểu nhu cầu của con và điều chỉnh sao cho phù hợp với điều kiện gia đình. Chúc ba mẹ tìm được phương pháp phù hợp và đồng hành cùng bé trên mọi nẻo đường.