Là một trong 3 phương pháp ăn dặm phổ biến tại Việt Nam, ăn dặm kiểu Nhật ngày càng nhận được sự quan tâm của cha mẹ bởi tính hiện đại, tinh tế và những công dụng tích cực tới bé. Vậy nhưng các mẹ đã thật sự hiểu rõ về phương pháp này chưa?

1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp ăn dặm khoa học và hiệu quả, áp dụng cho bé từ 5 đến 18 tháng tuổi. Phương pháp này cho bé ăn riêng lẻ từng nhóm thức ăn chứ không trộn lẫn vào nhau, tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm giúp bé có thói quen ăn uống điều độ, hợp lý, làm quen với nhiều món ăn mới, tập ăn thô tốt và có sự hào hứng, vui vẻ trong quá trình ăn uống.

2. Bé nên ăn dặm khi nào?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo nên cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã khá hoàn chỉnh nên có thể hấp thụ các loại thức ăn thô hơn sữa mẹ.

Bé có thể ăn dặm từ 6 tháng tuổi

3. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật:

Ưu điểm lớn nhất của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là bé có thời gian thích nghi và làm quen với các vị thức ăn khác nhau, bố mẹ cũng dễ dàng phát hiện bé thích, không thích hoặc bị dị ứng với loại thức ăn nào. Hơn nữa, bé được tập ăn thô theo từng tháng phát triển, giúp bé có phản xạ nhai và nuốt sớm.

Ngoài ra, ăn dặm kiểu Nhật sẽ hạn chế tối đa nguy cơ bị béo phì hoặc mắc bệnh thừa cân của bé. Việc ăn nhiều nhóm thực phẩm trong một bữa giúp trẻ cân bằng dinh dưỡng, không bị thừa hay thiếu chất. 

4. Nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Vì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đặt tiêu chí tôn trọng sở thích của bé lên hàng đầu, khi bé không thích ăn mẹ sẽ không ép nên có thể thời gian đầu bé sẽ ăn được khá ít. Chính điều đó đã dẫn đến việc không được lòng người lớn trong nhà, tạo áp lực cho mẹ.

Nhưng điều khiến ba mẹ đắn đo nhất khi sử dụng phương pháp này là vấn đề về việc lưu trữ thực phẩm. Nhiều mẹ tận dụng ngày cuối tuần rảnh rỗi hiếm hoi để nấu ăn cả tuần cho bé. Tuy vậy, thức ăn trữ đông lại không thể thơm ngon, tươi và bổ dưỡng như thức ăn chế biến ngay được.

KYO DASHI - Cháo ngon mẹ nấu, sạch như nhà làm

5. Kyo Dashi – Giải pháp cho mẹ thông thái:

Hiểu được nỗi lòng của ba mẹ hiện đại muốn tiết kiệm thời gian, Kyo Dashi tự hào là thương hiệu cháo ăn dặm duy nhất trên thị trường ứng dụng công nghệ cấp đông sâu lên đến -40 độ C để đảm bảo giữ nguyên được độ tươi ngon và dinh dưỡng trong từng sản phẩm. Ngoài ra, Kyo Dashi còn cam kết không sử dụng mỳ chính, chất bảo quản, gia vị, màu thực phẩm trong quá trình chế biến mà chỉ tập trung tạo ra nước dùng dashi thơm ngọt từ rau củ. Kyo luôn cẩn thận trong việc chọn lọc đầu vào của sản phẩm, sử dụng rau củ hữu cơ từ những nhãn hàng hàng đầu như Winmart, Vin Eco, Delco Agriculture, Meat Deli,…

Với menu đa dạng 14 món cháo rau củ cùng 34 món cháo có đạm, Kyo giúp ba mẹ phân chia bữa ăn cùng các nhóm thực phẩm hợp lý theo từng nhóm tháng tuổi từ 6-8 tháng, 8-10 tháng, 1-12 tháng đến 12+ tháng. Ngoài menu cháo nóng, set cháo lạnh và bộ thực phẩm đặc trưng, Kyo còn có các sản phẩm hỗ trợ ăn dặm như dầu dinh dưỡng, ruốc dinh dưỡng, bột ngũ cốc và mì, nui, phở rau củ, giúp bé có những bữa ăn dặm của bé thêm phong phú và bổ dưỡng.

6. Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật:

Ăn dặm kiểu Nhật được chia thành 4 giai đoạn chính, tương ứng với thực đơn cùng phương pháp chế biến thức ăn, độ thô khác nhau

a. Giai đoạn 1: Trẻ từ 5-6 tháng tuổi – giai đoạn ăn dặm nuốt chửng 

- Độ thô: mềm mịn như sữa chua

- Số lượng bữa: 1 bữa/ngày

- Sản phẩm phù hợp cho bé: Cháo rau củ xay nhuyễn, bột ăn dặm, mì nui phở rau củ, dầu dinh dưỡng.

b. Giai đoạn 2: Trẻ từ 7-8 tháng tuổi - giai đoạn nhai trệu trạo 

- Độ thô: mềm lợn cợn như đậu phụ

- Số lượng bữa: 2 bữa/ngày

- Sản phẩm phù hợp cho bé: Cháo rau củ xay nhuyễn, cháo đạm động vật xay nhuyễn, bột ăn dặm, mì nui phở rau củ, dầu dinh dưỡng.

c. Giai đoạn 3: Trẻ từ 9-11 tháng tuổi - giai đoạn nhai tóp tép

- Độ thô: mềm như chuối chín, có thể thái miếng nhỏ

- Số lượng bữa: 3 bữa/ngày

- Sản phẩm phù hợp cho bé: Cháo đạm động vật xay thô, cháo đạm hải sản xay thô, bột ăn dặm, mì nui phở rau củ, dầu dinh dưỡng, ruốc dinh dưỡng.

d. Giai đoạn 4: Trẻ từ 12 -18 tháng tuổi – giai đoạn nhai thành thạo

- Độ thô: Hơi cứng như miếng thịt viên

- Số lượng bữa: 3 bữa/ngày

- Sản phẩm phù hợp cho bé: Cháo đạm động vật xay thô, cháo đạm hải sản xay thô, cháo bổ dưỡng đặc biệt như Tổ yến, Bào ngư, bột ăn dặm, mì nui phở rau củ, dầu dinh dưỡng, ruốc dinh dưỡng.